Les autorités burkinabè renforcent les contrôles dans le secteur de la boulangerie. Dans la nuit du 9 au 10 septembre 2026, l’Agence burkinabè de normalisation, de métrologie et de la qualité (ABNORM) a mené une opération inopinée dans plusieurs boulangeries des deux principales villes du pays.
L’objectif était de vérifier la conformité du pain commercialisé, notamment le respect du poids réglementaire fixé à 160 grammes pour la baguette.
À l’issue des contrôles, 11 boulangeries ont été fermées pour des manquements constatés lors de l’opération. Ces mesures s’inscrivent dans le cadre des actions engagées par les autorités pour faire respecter les normes en vigueur et mieux protéger les consommateurs.
À travers cette intervention, l’ABNORM rappelle aux professionnels du secteur l’obligation de respecter les exigences réglementaires, notamment celles relatives au poids du pain vendu au public.
Cette opération vise également à renforcer la surveillance du secteur et à limiter les pratiques susceptibles de pénaliser les consommateurs.
Les autorités entendent ainsi maintenir la pression sur les établissements qui ne respectent pas les normes. À travers cette nouvelle campagne de contrôle, les autorités rappellent que le poids réglementaire de la baguette doit être respecté.
