L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a annoncé une aggravation de la crise alimentaire mondiale en avril 2025. Selon le dernier rapport de l’institution, l’indice des prix des produits alimentaires a atteint 128,3 points, soit une hausse de 1 % par rapport à mars et de 7,6 % sur un an.
Les principales augmentations concernent les céréales (+1,2 %), le riz (+3,2 %) et les produits laitiers (+3,2 %), tandis que les huiles végétales ont enregistré une hausse de 2,3 %.
Ces augmentations sont attribuées à une demande mondiale accrue et à des perturbations dans la chaîne d’approvisionnement. En revanche, l’indice du sucre a chuté de 3,5 %, conséquence d’une baisse de la demande des entreprises de transformation alimentaire, notamment celles des boissons.
Cette inflation met en péril les ménages les plus vulnérables, réduisant leur pouvoir d’achat et aggravant les risques de famine. La FAO avertit que cette tendance pourrait également provoquer des faillites d’entreprises et une hausse du chômage dans les secteurs liés à l’alimentation.
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La flambée des prix du riz, aliment de base pour des milliards de personnes, est un indicateur préoccupant. Ce produit, riche en protéines et en minéraux essentiels, a vu sa demande augmenter considérablement, ce qui alimente une pression sur les prix.
Les hausses de prix des céréales et des produits laitiers suivent la même logique, aggravant les inégalités dans l’accès à une alimentation équilibrée.
La FAO appelle à des mesures urgentes pour stabiliser les marchés alimentaires et garantir un accès équitable à la nourriture, notamment dans les régions où la famine sévit déjà.
La réduction de l’insécurité alimentaire mondiale passe donc par des actions coordonnées, allant du soutien aux producteurs agricoles locaux à une régulation des marchés internationaux.
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