Pour préserver la santé cardiovasculaire, certains aliments se révèlent particulièrement bénéfiques. Fruits, légumes, poissons gras ou encore chocolat noir figurent parmi les incontournables.
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Fruits riches en antioxydants : myrtilles et grenade contiennent des flavonoïdes et anthocyanes qui améliorent la fonction vasculaire et réduisent le risque cardiovasculaire.
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Poissons gras : saumon, maquereau, sardines ou anchois apportent des oméga-3 (DHA, EPA, ALA) qui diminuent la pression artérielle et les triglycérides.
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Noix et fruits à coque : amandes, pistaches, noix de cajou ou noisettes réduisent le risque de maladies cardiaques. Une consommation de deux fois par semaine diminue le risque de décès cardiaque de 17 %.
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Légumineuses : lentilles, pois chiches ou haricots fournissent fibres, protéines végétales et potassium, utiles contre l’hypertension et les maladies coronariennes.
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Légumes verts à feuilles : épinards, kale ou brocolis apportent fibres, antioxydants et vitamine K, essentiels pour la santé cardiovasculaire.
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Avocat : riche en acides gras mono-insaturés et en fibres, il améliore les facteurs de risque chez les personnes en surpoids.
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Huile d’olive : élément clé du régime méditerranéen, elle réduit la mortalité cardiovasculaire et le risque d’AVC grâce à l’acide oléique.
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Chocolat noir : concentré en cacao (plus de 70 %), il contient des flavanols qui améliorent les marqueurs cardiométaboliques.
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Vin rouge : source de resvératrol, il participe à la protection des artères.
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Thé vert : riche en EGCG, un polyphénol antioxydant, il est associé à une réduction de la mortalité cardiovasculaire, notamment chez les femmes consommant plus de cinq tasses par jour.
Adopter ces aliments dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée, comme le régime méditerranéen, contribue à limiter les risques de maladies cardiaques et à soutenir la santé du cœur sur le long terme.
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